广西是一个美丽的自治区，这里的风景秀丽，气候宜人，四季如春的景色使得很多人选择在这里旅游，然而广西的美不仅在于它的风景，饮食上更是特色，多种多样的好吃让游客赞不绝口，现在我们一起看看广西的饮食文化吧，一起走进这个美丽的地方。
　　由于在南方，广西人主要以米饭和米粉为主食，壮族人很注意饮食方面的文化，他们拥有很多民族特色小吃，多种多样的样式，口感细腻的味道吸引了无数旅客。壮族人平常吃五色糯米饭和糯米糍粑最为家常，菜的味道以酸为主，酸肉、酸鱼等等是他们最爱吃的，还有打油茶是广西的特色，深受当地人喜爱，在全国各地你也可以喝到，但是想喝道正宗的打油茶就只有在广西了，独特的味道一定会让你难忘。
　　广西的食物制作都很具特色大多是当地人的传统手艺，肉蛋就是很好的吃物，是纯手工制作的，把猪牛或者鱼肉剁成泥，然后加入各色调料，是吃火锅和做汤的好材料，而且口感新鲜，肉味十足。牛巴是把牛肉切成很薄的片，加上个调料腌渍的，然后在经过煨制，可调着吃也可以配做其他菜，颜色好看而且口感甚好，十分美味。
　　再有就是酥肉是非常好吃的，制作方法及其特别，它是采用五花肉把皮去掉然后加入各种自配的调料，然后腌制到调料的味道进入肉内，沾上淀粉油炸至黄色便可食用。酥肉是广西人最爱吃的，可以作为凉菜来招待客人，色香味俱全。如果品尝一次，你一定会选择把这种手艺带回家乡的。还有广西的巴马香猪是非常出名，这种猪十分珍贵而且猪肉好吃，可以和山珍海味相媲美，带给人无尽的遐想。苗家羊瘪汤也是很受欢迎的，它是采用羊的内脏制作的，风味独特可以说是广西的一大佳肴，来到广西你可以品尝的正宗的羊瘪汤，相信你一会回味无穷。还有梧州纸包鸡、清蒸漓江桂鱼都是值得品尝的，千万不要错过哦！
　　广西人十分注意饮食卫生和营养，每天都会吃蔬菜和水果补充相应的营养，而且都要求是新鲜无农药的，吃的东西都会追求营养的保持。在广西，你可以放心的饮食。