李开先,字伯华,号“中麓子”,是明代大文学家、大戏曲家,被称作明朝“八大才子”之一。他在明代嘉靖八年中进士,官至太常寺少卿。仅为官十三年,因刚正不阿,不与严嵩等奸雄同流合污,被罢官回乡。从少年至回归故里,他的一生与胡山结下了不解之缘。
    胡山在章丘“百脉泉”正南八公里处,陡险高耸、崖青壁绿,被列入章丘“十二景观”之一。李开先少年时曾多次登胡山,在峰顶吟出了“昂首依稀红日近,别有天地非人间”之对联,后被人们刻在了岩石上,成为千古绝句。嘉靖十八年,在翟銮帮助下,李开先在胡山顶峰修建了“中麓堂”。两年后,李开先便被罢官回乡,中麓堂便成了他读书写作之处。在此,他写出了《宝剑记》、《中麓山人》等大量的文学、戏曲巨著。
    不知李开先去世多少年后,“中麓堂”被改造为寺,现遗址只留下几块基石。
    李开先曾为胡山题过八景,诗句早已失传,这八处景观,人们也只知道两处。一处是“朝阳洞”,另一处是“鹰落石”。朝阳洞在胡山南侧的百丈深崖下,由东往西登十余层石阶,再向北转登七层台阶便进洞内。洞内十分宽敞,现在里面仍有石床和石座,李开先便是在这里读书和休息。因此“朝阳洞”又被称为“李开先书斋”。明代民间文人“雪蓑”得知李开先被罢官后在胡山居住,便来此与李开先共居洞内。此处,又成了李开先与雪蓑探讨文学戏曲的地方。
    一日,李开先在洞内读书,听见脚步声,知是雪蓑至此,便对洞口吟道:“人对青山山对人,不知谁是主和宾。”雪蓑听李开先吟出一首七绝的前两句,知是意在为难于他。正在这时,一牧羊姑娘吹起了牧笛。雪蓑灵机一动,接吟道:“猛然谷里一声笛,唤出梅花陇外春。”吟罢,二人哈哈大笑。
    “鹰落石”被李开先誉为胡山八景之首。它独立于胡山西侧的牤牛峰南侧。说它是石,其实是座几十米高的锥形小山峰,上半部有飞禽穿越的巨大阁门,顶部有块巨石。据说,鹰落时鹰王就站在此处,因而得名“鹰落石”。李开先曾为鹰落石题过碑文,但无记载。几年前,马家峪村村委会曾组织十几个人的队伍,专门去搜集名人为胡山的题字和碑文,笔者有幸参加了此活动。经几天搜索,李开先写的碑文仍无音信。我们怀着遗憾的心情来到李开先为胡山所撰写的碑文前,此石碑上端不知去向,下半已断成四截,几经拼凑,从断续的碑文中,仍发现了李开先对胡山发自内心的感叹:“……斗绝高耸,名曰胡山,拱揖泰岳,运带昭河,上有八景,洞穴遂密......水自出城地也……”“斗绝高耸”是李开先对胡山的高度赞扬,也可以说是对自己为官的真实评价。